Banca delle tradizioni: dai prodotti dell’orto alle ricette di una volta.
Il progetto
Gli incontri hanno permesso agli alunni di conoscere l’origine di alcuni prodotti alimentari presenti nelle nostre tavole e attraverso giochi sono stati chiamati a riconoscerne la propria origine botanica e scoprire alcune informazioni nutrizionali.
Si è avviata, quindi, una ricerca che permettesse ai bambini di scoprire le ricette delle tradizioni e indagare alcuni prodotti che abitualmente vedono, frequentando l’orto sinergico dell’Associazione GAU.
L’incontro finale, ha permesso ai bambini di realizzare un momento di formazione peer to peer: la classe 2° ha raccontato il proprio lavoro alla classe 1° guidandoli alla visione dei materiali di documentazione dei lavori.
Le classi che hanno aderito
IC Molassana e Prato
Classe: 2°
Obiettivi
Conoscere l’origine del cibo e la sua trasformazione “dal campo al piatto”, riconoscere il cibo come patrimonio di un territorio/comunità, conoscere i viaggi del cibo e le interconnessioni tra le cucine di diverse culture e paesi, indagare le antiche tradizioni del proprio territorio.
L’ATTIVITÀ CON I BAMBINI
IL VIAGGIO DEL CIBO
EVENTO FINALE
La festa di fine anno ha permesso ai bambini di raccontare ai loro genitori il percorso svolto nell’orto sinergico di Buon Vicinato GAU e con il percorso Saperecoop.
Negli spazi dell’orto, si sono messi in mostra i lavori degli alunni: i cartelloni sul percorso sull’Acquedotto Storico; il “Ricettario multiculturale” e dei bellissimi cartellini con indicati i prodotti dell’orto.
RICETTARIO MULTICULTURALE
VISITA SULL’ACQUEDOTTO
I CARTELLINI NELL’ORTO
