07. CIBO & CLIMA: Un carrello buono per…

Diete, emissioni di gas serra, sistemi produttivi, mitigazione, scelte di consumo, relazioni

Il percorso intende avvicinare i giovanissimi al tema del cambiamento climatico attraverso la comprensione della correlazione fra stili alimentari, scelte di consumo, modalità di produzione del cibo ed emissione di gas serra.
Nel punto vendita la classe, divisa in gruppi, dovrà riempire un “carrello” per la salute umana e climatica, deducendo informazioni e consigli da un’immagine complessa.

■ Obiettivi: comprendere come i nostri stili alimentari siano connessi al cambiamento climatico, così come le diverse modalità di produzione del cibo che scegliamo; indagare i fattori che influenzano le scelte alimentari e le azioni capaci di mitigare gli impatti dei cambiamenti climatici; riflettere sul concetto di giustizia climatica (a livello geografico, sociale, economico); allenare al pensiero complesso per rigenerare nuovi modi di abitare il Pianeta.

■ Destinatari: scuola secondaria di I grado.

■ Durata: 3 incontri di due ore, con utilizzo del supermercato.

■ Dove: sale punto d’incontro Coop, tutte le sedi.

Per visionare la pagina dedicata al progetto clicca qui: https://www.saperecoop.it/ciboEclima

Poster: un’immagine che rappresenta la complessità delle tematiche legate a cibo e clima: scarica qui