06. BANCA DELLE TRADIZIONI: IL VIAGGIO DEL CIBO
Dall’esperienza del progetto “Banca delle Tradizioni”, promosso da Coop Liguria fin dal 1999 per favorire il recupero della memoria storica e gastronomica del territorio, nasce il percorso “Il viaggio del cibo”, che rinnova la collaborazione con “Genova World”.
■ Obiettivi: far conoscere gli alimenti per promuovere un’alimentazione sana ed equilibrata; ricostruire il percorso dei cibi nei secoli, sottolineando quanto essi siano correlati alla costruzione di un’identità collettiva.
■ Destinatari: scuola primaria (3a, 4a e 5a classe) e secondaria di I grado
■ Durata: 1 incontro introduttivo per gli insegnanti e 1 con le classi per l’avvio della ricerca.
■ Dove: sale punto d’incontro Coop, tutte le sedi.
