05. BANCA DELLE TRADIZIONI: IL VIAGGIO DEL CIBO

Dall’esperienza del progetto “Banca delle Tradizioni”, promosso da Coop Liguria fin dal 1999 per favorire il recupero della memoria storica e gastronomica del territorio, nasce il percorso “Il viaggio del cibo”, che avvia un percorso di collaborazione con “Genova World”.

■ Obiettivi: far conoscere gli alimenti per promuovere un’alimentazione sana ed equilibrata; ricostruire il percorso dei cibi nei secoli, sottolineando quanto essi siano correlati alla costruzione di un’identità collettiva.

■ Destinatari: scuola primaria (3^a, 4^a e 5^a classe) e secondaria di I grado

■ Durata: 1 incontro introduttivo per gli insegnanti e 1 con le classi per l’avvio della ricerca.

■ Dove: sale punto d’incontro Coop, tutte le sedi.