![](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2020/08/tema2021-costruiamo.png)
A tutta frutta e… verdura
Il progetto
ll progetto “A tutta frutta e verdura!” rientra tra i percorsi dell’offerta didattica di Coop Liguria, illustrata nella guida Saperecoop 2022-2023.
Gli alunni dell’Istituto Comprensivo di Marassi hanno lavorato sulla stagionalità della frutta e della verdura e hanno approfondito il concetto di biodiversità. Inoltre sono stati incoraggiati a consumare più alimenti di stagione e ad adottare abitudini alimentari più sane.
Il percorso ha previsto un incontro introduttivo per docenti e genitori presso la sede della scuola quale preludio all’avvio delle attività con i bambini.
Durante il primo incontro, gli alunni, attraverso un gioco, hanno appreso i principi della corretta alimentazione e hanno elaborato le proprie esperienze per dedurre la corretta stagionalità di frutta e verdura.
I più grandi hanno anche approfondito il concetto biodiversità. Successivamente, è stato presentato il calendario della frutta e della verdura e proposto un lavoro in autonomia per il monitoraggio dei consumi.
Durante il secondo incontro, gli alunni hanno illustrato lo stato di monitoraggio del calendario e hanno partecipato a un momento di condivisione del lavoro svolto per fissare i concetti più importanti da utilizzare per sintetizzare l’esperienza in un elaborato.
Le classi che hanno aderito
I.C Marassi, scuola secondaria di I grado Lomellini classi 1D, 2D, 1B, 2B, 2A, 2E,
I.C Marassi, scuola primaria Papa Giovanni XXIII classi 2A, 2B, 2C, 2D, 2E, 3C, 3E, 3D
Obiettivi
Il percorso punta a far conoscere la stagionalità della frutta e della verdura e il concetto di biodiversità.
Inoltre, gli alunni, sono stati incoraggiati a consumare più alimenti di stagione e ad adottare abitudini alimentari più sane.
I LAVORI DELLE CLASSI
GIOCO DELLA STAGIONALITÀ
I bambini hanno giocato con frutta e verdura e la loro stagionalità. Utilizzando un tappetone con scritti i nomi delle stagioni, gli alunni hanno pescato da un sacchetto un tappo rappresentante un frutto e hanno provato a posizionarlo sopra al tappeto, nella stagione in cui, per loro, il prodotto si mangia. Dopo aver collocato tutti i tappi si è ragionato sulla stagionalità dei prodotti, sull’ambiente in cui crescono, sul tipo di pianta che li produce e sull’eventuale tragitto che compiono per arrivare sulle nostre tavole.
![tappetone con scritti i nomi delle stagioni tappetone con scritti i nomi delle stagioni](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/tappeto-stagioni-01-400x400.jpg)
![grafica del tappetone con scritti i nomi delle stagioni grafica del tappetone con scritti i nomi delle stagioni](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/tappeto-stagioni-02-400x400.jpg)
CALENDARIO DEL CONSUMO DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA
Al termine del primo incontro, ogni classe ha compilato settimanalmente il proprio calendario del consumo di frutta e verdura. Gli alunni, hanno rappresentando tramite disegni e immagini i loro effettivi consumi di frutta e verdura.
![cartellone con mesi e settimane. All’interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura cartellone con mesi e settimane. All'interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/calendario-frutta-versura-01.jpg)
![cartellone con mesi e settimane. All’interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura cartellone con mesi e settimane. All'interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/calendario-frutta-versura-03.jpg)
![particolare del cartellone con mesi e settimane. All’interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura particolare del cartellone con mesi e settimane. All'interno delle celle disegni e immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/calendario-frutta-versura-02.jpg)
Alcune classi della secondaria di I° grado hanno elaborato i dati dei propri cartelloni in diagrammi e ne hanno fatto statistiche.
![cartellone con vari diagrammi e statistiche cartellone con vari diagrammi e statistiche](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/statistiche-frutta-verdura-01.jpg)
![ingrandimento del cartellone con vari diagrammi, statistiche, commenti e immagini di frutta e verdura ingrandimento del cartellone con vari diagrammi, statistiche, commenti e immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/statistiche-frutta-verdura-03.jpg)
![cartellone con vari diagrammi, statistiche, commenti e immagini di frutta e verdura cartellone con vari diagrammi, statistiche, commenti e immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/statistiche-frutta-verdura-02.jpg)
RICETTE
I ragazzi sono stati invitati a ricercare alcune ricette contenenti come ingredienti principali frutta o verdura e a trascriverle per condividerle con la classe. In alcuni casi, le ricette sono state, addirittura, riprodotte.
![copertina ricettario a tutta frutta e verdura con immagini di frutta e verdura copertina ricettario a tutta frutta e verdura con immagini di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/copertina-ricettario-222x300.jpg)
![Pagina del ricettario in cui vengono spiegati i procedimenti di una ricetta corredati da immagini Pagina del ricettario in cui vengono spiegati i procedimenti di una ricetta corredati da immagini](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/ricettario-pagine-01-222x300.jpg)
![Pagina del ricettario in cui vengono spiegati i procedimenti di una ricetta corredati da immagini Pagina del ricettario in cui vengono spiegati i procedimenti di una ricetta corredati da immagini](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/ricettario-pagine-01-222x300.jpg)
Realizzando così un ricettario sia in italiano che in lingua inglese.
![Menu in italiano e inglese Menu in italiano e inglese](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/menu-ricettario-italiano-inglese-400x297.jpg)
CARTELLONI
Gli alunni della primaria hanno realizzato i cartelloni giocando sui colori della frutta e verdura.
![Cartellone creato da bambini con la scritta frutta e verdura a colori e i disegni di frutta e verdura Cartellone creato da bambini con la scritta frutta e verdura a colori e i disegni di frutta e verdura](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/cartellone-frutta-verdura-colori-01-400x300.jpg)
![Cartellone creato da bambini con la scritta arcobaleno di frutta e i disegni di frutta Cartellone creato da bambini con la scritta arcobaleno di frutta e i disegni di frutta](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/cartellone-arcobaleno-frutta-3e-01-400x300.jpg)
![Cartellone creato da bambini con la scritta macedonia colorata e i disegni di frutta Cartellone creato da bambini con la scritta macedonia colorata e i disegni di frutta](https://www.saperecoop-liguria.it/wp-content/uploads/2023/05/cartellone-macedonia-colorata-01-400x300.jpg)